Schnittlauch im Topf, Lemberghof

Eine der wichtigsten Würzpflanzen ist der Schnittlauch. Durch seinen hohen Vitamin-Gehalt, sowie die Senföle und Mineralstoffe wirkt er appetitanregend, antiseptisch und entwässernd. In der Küche dient er als vielseitiges Würzkraut und findet Verwendung in Suppen, Salaten oder auch in Kräuterquark.