Ackersalat, Feldsalat, Freiland, Hofmarkt Schmid

Der Feldsalat ist vor Allem als Wintersalat bekannt, und wird bei uns von Oktober bis März täglich frisch geerntet. Dieser sehr gesunde Salat enthält Carotin, Vitamin C, ätherische Öle und Eisen, welches besonders für Schwangere sehr wichtig ist. In der Küche lässt sich Ackersalat gut als Salat mit Croutons, Nüssen und Speckwürfeln genießen.