Die „Grüne Soße“ ist eine Mischung, welche aus sieben Einzelkräutern besteht und saisonal bedingt aus folgenden Kräutern bestehen kann: Petersilie glatt / krause, Schnittlauch, Dill, Kerbel, Borretsch, Pimpinelle, Brunnenkresse, Sauerampfer, Liebstock, Estragon, Kresse, Zitronenmelisse, Gewürzfenchel und grüner Mangold. Besonders gut eignet sich diese Mischung zur Zubereitung von Frankfurter Grüne Soße oder aber auch als kleines „Überraschungspaket“ für die Küche.