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Produktinfos

Informationen über Kartoffelsorten

ANNABELLE

Diese frühe Kartoffelsorte ist festkochend, gelbfleischig und glattschalig und deshalb ideal für Kartoffelsalate. Annabelle hat eine längliche Knollenform. Sie zeichnet sich durch ihren feinen und angenehmen Geschmack aus.

Verwendung: Bratkartoffeln, Kartoffelsalat, Gratin, Ofenkartoffeln, Pellkartoffeln, Salzkartoffeln oder Wilde Kartoffeln.

ALLIANS

Diese mittelfrühe Kartoffelsorte ist festkochend, gelbfleischig und glattschalig und deshalb ideal für Kartoffelsalate. Allians hat eine längliche Knollenform. Sie zeichnet sich durch ihr sehr gutes Aroma und ihre tiefgelbfleischige Farbe, die auch beim Kochen erhalten bleibt aus.

Verwendung:
Bratkartoffeln, Kartoffelsalat, Gratin, Ofenkartoffeln, Pellkartoffeln, Salzkartoffeln oder Wilde Kartoffeln.

Allians ist eine Kartoffelsorte mit einer sehr guten Lagereigenschaft (lange Keimruhe). Der Erntezeitpunkt ist später als der der Annabelle. Sie hat die ähnlichen Eigenschaften wie die Sorte Annabelle und sollte aufgrund ihrer besseren Lagereigenschaft im Spätherbst bevorzugt werden.

MARABEL 

Diese frühe Kartoffelsorte ist vorwiegend festkochend bis mehlig kochend. Marabel hat eine ovale Knollenform. Hinter der gelben und glatten Schale verbirgt sich das gelbe Fruchtfleisch. Wie aus der Pellkartoffel gepellt entwickelt die Knolle einen feinen und mild aromatischen Geschmack. Ihr Fruchtfleisch verfärbt sich beim Kochen nicht. Als vorwiegend festkochende Sorte eignet sich Marabel besonders für Pellkartoffeln und Salzkartoffeln. Durch Ihre gute Lagereigenschaft (lange Keimruhe) bleibt die gute Speisequalität lange erhalten.

Verwendung: Pellkartoffeln, Salzkartoffeln, Gratin, Ofenkartoffeln, Pommes Frites und vieles mehr.

 

Informationen über Spargel

Wir beziehen unseren Spargel vom Spargelhof Schulze, der sich auf Spargel spezialisiert hat und diesen seit 1978 auf ausgewählten Flächen anbaut. Der Betrieb befindet sich in einem klassischen Spargelanbaugebiet der Vorderpfalz in der Nähe von Bad Dürkheim. Ein kontrollierter Anbau ist seit vielen Jahren selbstverständlich. Da wir davon überzeugt sind, daß die Qualität des Spargels in direktem Zusammenhang mit der Frische steht, legen wir ein besonderes Augenmerk auf einen möglichst kurzen Weg vom Ernten des Spargels bis zur Anlieferung an den Kunden und auf eine qualitätserhaltende Verpackung. Eine geschlossene Kühlkette vom Feld bis zum Kunden ist für uns selbsverständlich. Der eigene Fuhrpark stellt sicher, daß der Spargel direkt vom Hof zum Kunden gelangt.

 

Informationen über Eier


Wir beziehen unsere Eier täglich frisch vom Bauernhof Gutscher (Hardthof). Der Bauernhof liegt idyllisch, nur wenige Kilometer von Schwieberdingen, im Landkreis Ludwigsburg, entfernt. Die Hühner werden in einem großen Hühnergarten im Freien gehalten, in dem sie viel Auslauf haben.

Natürliches Futter ist die Grundlage für unsere hochwertigen Eier und eine Notwendigkeit für eine gesunde Ernährung. Die Legehennen erhalten ausschließlich natürliches Futter ohne antibiotische Leistungsförderer. Hierfür trägt der eigene Getreideanbau des Bauernhofes bei. Zudem fressen die Hühner je nach Jahreszeit auch das frische Gras.



Informationen über Apfelsorten

Sie erhalten bei uns fast das ganze Jahr über knackige und frische Äpfel. Während der Apfelernte von August bis Oktober natürlich immer erntefrisch. Wir haben eine große Vielfalt an Apfelsorten, damit garantiert für jeden Geschmack etwas dabei ist.

Äpfel aus integriertem und  kontrolliertem Anbau.

Unsere Obstproduktion ist nach europäischen Richtlinien zertifiziert.

Nach jährlicher Prüfung wird uns das Zertifkat QS-Gap verliehen.

  Name Eigenschaften Sorte

Delbarestivale mild-säuerlich, weißliches
Fruchtfleisch, knackiger und
wohlschmeckender Apfel
frühe Apfelsorte

Gala süßfruchtig und aromatisch Typischer Herbstapfel mit bester
Geschmackentfaltung nach der
Ernte

Elstar saftiger, süßlicher und
feinsäuerlicher Apfel
Beliebter Apfel für vielseitige
Verwendung

JonaGold knackiger Apfel mit saftigem
und süßlichem Geschmack
Beliebter Tafelapfel mit guter
Lagerfähigkeit

Rubinette Fein würzig und aromatisch-
fruchtig im Geschmack
besonders beliebt als Pausen-
oder Kinderapfel aufgrund seiner
praktischen Größe

GoldenDelicious süß, mit wenig Säure und fein
würzig gut
geeignet auch für Babys
aufgrund des geringen Säure-
gehalts

Braeburn fester und knackiger Apfel mit
süßlichem Geschmack
Höchster Vitamin C -
Gehalt aller Apfelsorten

Topaz süßlich und fein würzig Krankheitsresistenter
Apfel, ist daher häufig
ungespritzt