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Pac Choi Salat, von der Gärtnerei Kiemle, Bietigheim

Pac Choi Salat, von der Gärtnerei Kiemle, Bietigheim

Pak Choi Salat   Zutaten für 4 Personen: 4 Pak Choi 2 Karotten 2 Lauchzwiebeln 2 Stangen Staudensellerie 2 EL...
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Produktinformationen "Pac Choi Salat, von der Gärtnerei Kiemle, Bietigheim"

Pak Choi Salat

 

Pak Choi Salat

Zutaten für 4 Personen:

  • 4 Pak Choi
  • 2 Karotten
  • 2 Lauchzwiebeln
  • 2 Stangen Staudensellerie
  • 2 EL Cashewkerne
  • 1 EL Walnussöl
  • 1 EL Austernsoße
  • Saft von ½ Zitrone
  • ½ TL Kreuzkümmel
  • Salz
  • Messerspitze frischer Ingwer
  • etwas Knoblauch

Das Blattgrün vom Pak Choi abzupfen und beiseite legen. Die Stiele vom Pak Choi in Stücke schneiden, Lauchzwiebeln und Stangensellerie in feine Ringe schneiden. Karotten schälen und mit dem Schäler in dünne Streifen schneiden. Ingwer und Knoblauch sehr fein schneiden. Alles außer das Blattgrün mit Öl, Cashewkernen, Austernsoße, Zitronensaft, Kreuzkümmel, Ingwer und Knoblauch vermengen und 30 Minuten ziehen lassen. Mit Salz abschmecken. Kurz vor dem Anrichten das Blattgrün untermengen.

  • Arbeitszeit: 40 min.
  • Schwierigkeitsgrad: leicht
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Pak Choi Salat

 

Pak Choi Salat

Zutaten für 4 Personen:

  • 4 Pak Choi
  • 2 Karotten
  • 2 Lauchzwiebeln
  • 2 Stangen Staudensellerie
  • 2 EL Cashewkerne
  • 1 EL Walnussöl
  • 1 EL Austernsoße
  • Saft von ½ Zitrone
  • ½ TL Kreuzkümmel
  • Salz
  • Messerspitze frischer Ingwer
  • etwas Knoblauch

Das Blattgrün vom Pak Choi abzupfen und beiseite legen. Die Stiele vom Pak Choi in Stücke schneiden, Lauchzwiebeln und Stangensellerie in feine Ringe schneiden. Karotten schälen und mit dem Schäler in dünne Streifen schneiden. Ingwer und Knoblauch sehr fein schneiden. Alles außer das Blattgrün mit Öl, Cashewkernen, Austernsoße, Zitronensaft, Kreuzkümmel, Ingwer und Knoblauch vermengen und 30 Minuten ziehen lassen. Mit Salz abschmecken. Kurz vor dem Anrichten das Blattgrün untermengen.

  • Arbeitszeit: 40 min.
  • Schwierigkeitsgrad: leicht
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