Die Aubergine hat zumeist dunkelviolette, ovale bis längliche Früchte mit weißem Fruchtfleisch. Sie enthält sekundäre Pflanzenfarbstoffe, die so genannten Terpene. Diese Stoffe sollen eine krebshemmende Wirkung haben. Des Weiteren...

Würzig und gesund Knoblauch gibt nicht nur mediterranen und asiatischen Gerichten die typische, kräftige Würze, er ist auch gesund und hat sich einen festen Platz in der Naturheilkunde gesichert. Er wirkt antibakteriell, schützt vor...

Rote Zwiebeln - farbenfroh und gesund Ihre tiefrote bis violette Schale und die markante Färbung im Inneren macht die rote Zwiebel zu einem erlesenen Gemüse. Im Salat, auf der Pizza und zu Fleisch- oder Gemüsegerichten ist sie nicht nur...

Spargelgenuss aus der Pfalz Der Spargelhof Andreas Eberhardt liegt im Spargelanbaugebiet der Vorderpfalz in der Nähe von Bad Dürkheim. Dort finden die zarten Stangen die gehaltvollen Böden und das milde Klima, die ihnen den feinen...

Die Baumtomate hat glänzend rote, gleichmäßige Früchte. Sie enthält Vitamin A, B1, B2, E und Vitamin C. Zudem enthält sie Mineralstoffe und Spurenelemente, welche für eine gesunde Ernährung wichtig sind. Sie eignet sich besonders gut für...

Superfood aus der Kohlfamilie Brokkoli lässt sich mit seinem nur schwach ausgeprägten Kohlgeschmack in der Küche vielseitig verwenden und gilt außerdem als Superfood mit besonders gesundheitsfördernden Eigenschaften. Beta-Karotine und...

Die grüne Zucchini enthält viel Wasser und eignet sich daher besonders gut für Diät- und Schonkost. Sie enthält viele wertvolle Inhaltsstoffe, wie Vitamin A, B1, B2, B6 und Folsäure. Spurenelemente und Mineralstoffe wie Kalium, Phosphor,...

Lust auf Spargel? Ab sofort gibt’s frisch gestochenen Spargel. Der Spargel wird täglich frisch aus Waiblingen Beinstein vom Hofmarkt Schmid geliefert.